A UMES tem como razão de ser, a defesa dos interesses dos estudantes. Ensino público gratuito, melhoria da qualidade de ensino, democracia e soberania nacional são suas bandeiras permanentes. A Diretoria da UMES é eleita a cada 2 a 3 anos. Para desenvolver a mobilização estudantil, a UMES atua em conjunto com os grêmios - entidades representativas dos estudantes de cada escola.